Elektromyogramme wurden vom oberen und vom unteren Kopf des M. pterygoideus lateralis, vom M. digastricus venter anterior, vom M. temporalis und vom M. masseter aufgezeichnet. Als Testpersonen standen acht gesunde Probanden zur Verfügung. Nach dem Bruch der Nahrung wurden eine Hemmung der Elevatoren und eine Erregung der Mundöffner beobachtet. Latenzzeit und Zeitdauer der "silent period" (Entladungspause) der Elevatoren sind mit dem Anstieg der inzisalen Geschwindigkeit signifikant größer geworden. Die Latenzzeit der Reflexantwort der Mundöffner blieb konstant. Die Reflexantwort verschwand nach der Anästhesie im Kiefergelenk, doch blieb die silent period teilweise erhalten. Es wird vermutet, daß die Reflexantwort der Mundöffner beim Aufbrechen der Nahrung über einen bestimmten polysynaptischen Reflexbogen über die Kiefergelenkrezeptoren läuft, und daß es mehrere Reflexbögen bei der Entstehung der silent period während des Zerbrechens der Nahrung geben muß. Dabei könnten die Kiefergelenkrezeptoren eine große Rolle spielen.