Il dottor Edoardo Foce si è laureato in Medicina e Chirurgia presso l'Università di Genova, con specializzazione post-laurea in odontoiatria e protesi dentaria. Dal 1988 al 2019, il dottor Foce è stato membro attivo della Società Italiana di Odontoiatria Conservativa, della Società Italiana di Endodonzia, della Società Europea di Endodonzia, dell'Accademia Italiana di Odontoiatria Protesica, della Società Italiana di Chirurgia Orale e Implantologia e della Società Italiana di Parodontologia e Implantologia. Attualmente è membro attivo della Società Italiana di Parodontologia e Implantologia e dell'Accademia Italiana di Protesi Dentaria. Tra il 2009 e il 2013, il dottor Foce è stato Visiting Professor di Parodontologia presso l'Università San Raffaele di Milano. È stato ospite di conferenze e congressi relativi a varie specialità odontoiatriche. Attualmente il dottor Foce lavora in uno studio privato a La Spezia, in Italia, dove si occupa di odontoiatria multidisciplinare con particolare interesse per l'implantologia dentale e i casi protesico-parodontali.