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Dr. Henrike März

Deutschland, Markt Rettenbach
1. Okt. 1995-11. Dez. 2000: Studium der Ernährungswissenschaften an der Friedrich-Schiller-Universität in Jena. 1. Nov. 2000-31. Aug. 2009: Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Universitätsklinikum Jena im Forschungslabor der Konservierenden Zahnheilkunde. 1. Feb. 2001-4. Okt. 2005: Promotionsstudium an der Friedrich-Schiller-Universität in Jena. 1. Nov. 2005-30. Sep. 2009: Dozentin für die Ausbildung von Diätassistenten/-innen im Deutschen Erwachsenen Bildungswerk in Weimar. 21. Dez. 2009-31. Dez. 2012: Pädagogische Mitarbeiterin an der Ländlichen Heimvolkshochschule in Donndorf. Seit 1. Jan. 2013: Freie Fachautorin für Ernährung, Gesundheit und Natur.

Veranstaltungen

  
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48. Dt. Fortbildungskongress für zahnmedizinische Fachangestellte 2019

Tägliche Herausforderungen meistern - souverän im Praxisalltag11. Jan. 2019Estrel Convention Center
Referenten: Manuela Hackenberg, Henrike März, Helen Möhrke
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7 Decades of Quintessence Publishing

10. Jan. 2019 — 12. Jan. 2019Estrel Convention Center
Referenten: Jiro Abe, Michèle Aerden, Wael Att, Stavros Avgerinos, Avijit Banerjee, Vesna Barac Furtinger, Klaus-Dieter Bastendorf, Lars Bergmans, Ashwini Bhalerao, Jaroslav Bláha, Sebastian Bürklein, Daniel Buser, Josette Camilleri, Sevim Canlar, Sandra Chmieleck, Bun San Chong, Victor Clavijo, Carsten Czerny, Bettina Dannewitz, Alessandro Devigus, Didier Dietschi, Irina Dragan, Daniel H.-J. Edelhoff, Peter Eickholz, Karim Elhennawy, Peter Engel, Wolfgang Eßer, Marco Esposito, Susanne Fath, Vincent Fehmer, Federico Ferraris, Stefan Fickl, Mauro Fradeani, Roland Frankenberger, Eiji Funakoshi, Petra Gierthmühlen, Christiane Gleissner, Florian Göttfert, Dennis Grosse, Galip Gürel, Christian Haase, Horst-Wolfgang Haase, Manuela Hackenberg, Jörg Haist, Anke Handrock, Arndt Happe, Karsten Heegewaldt, Rüdiger Henrici, Michael Hülsmann, Hajime Igarashi, Tomohiro Ishikawa, Hideaki Katsuyama, Kathryn Kell, Matthias Kern, Fouad Khoury, Marko Knauf, Ralf J. Kohal, Stefen Koubi, Fabian Langenbach, Henriette Terezia Lerner, Thomas Malik, Siegfried Marquardt, Henrike März, Kathleen Menzel, Helen Möhrke, Kotaro Nakata, Marc L. Nevins, Masayuki Okawa, Rebecca Otto, Mark Stephen Pace, Shanon Patel, Karin Probst, Domenico Ricucci, Katrin Rinke, Irena Sailer, Edgar Schäfer, Ralf Schäfermeier, Jan Schellenberger, Tom Schloss, Gottfried Schmalz, Devorah Schwartz-Arad, Frank Schwarz, Thomas A. Schwenk, Anton Sculean, Bernd Stadlinger, Athanasios Stamos, Ana Stevanovic, Masana Suzuki, Senichi Suzuki, Hiroyuki Takino, Sameh Talaat, Mitsuhiro Tsukiboshi, Hideaki Ueda, Istvan Urban, Luc W. M. van der Sluis, Eric Van Dooren, Bart Van Meerbeek, Paula Vassallo, Juliane von Hoyningen-Huene, Michael Walter, Siegbert Witkowski, Stefan Wolfart, Sylvia Wuttig, Masao Yamazaki, Maciej Zarow, Matthias Zehnder, Raquel Zita Gomes, Giovanni Zucchelli, Otto Zuhr, Bettina Zydatiß
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46. Dt. Fortbildungskongress für zahnmedizinische Fachangestellte 2017 & 2. minilu Academy

Medizinische Fragestellung für das zahnärztliche Praxisteam20. Jan. 2017 — 21. Jan. 2017Estrel Convention Center
Referenten: Andreas Dehler, Susanne Fath, Kristina Gärtner, Catherine Kempf, Henrike März, Monika Maxerath, Simon Prieß, Matthias Pumberger, Ute Rabing, Katrin Schwerdtfeger, Andrea Thumeyer, Karl-Rüdiger Wiebelitz, Sylvia Wuttig, Dirk Ziebolz, Stefan Zimmer
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Zeitschriftenbeiträge dieses Autors

  
Team-Journal, 5/2022
KOMPETENZ PLUSSeiten: 260-264, Sprache: DeutschMärz, Henrike

Zucker – Wirkung auf die Allgemeingesundheit und mögliche Alternativen

Weltweit nehmen Erkrankungen wie Diabetes, nichtalkoholische Fettleber und Niereninsuffizienz zu. Neben anderen Faktoren wird dafür auch ein zu hoher Zuckerkonsum verantwortlich gemacht. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Zucker den Stoffwechsel beeinflusst und dadurch Fettleibigkeit und Entzündungsprozesse fördert. Zudem wirkt er auf das Gehirn, wobei es im Belohnungssystem zu einer Neuroadaptation kommt, welche zwanghaftes Überessen zur Folge haben kann. Dieser Beitrag stellt die Zusammenhänge dar und erläutert Maßnahmen zur Zuckerreduzierung.
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Team-Journal, 11/2022
INTERDISZIPLINÄRSeiten: 578-582, Sprache: DeutschMärz, Henrike

Diabetes mellitus Typ 2 und Ernährung

Diabetes mellitus Typ 2 stellt ein großes Gesundheitsproblem dar. Etwa 285 Mio. Menschen sind weltweit davon betroffen und die Tendenz ist steigend. Pathophysiologisch liegt eine Störung der Blutzuckerregulation vor, sodass überschüssige Glucose im Blut zirkuliert, was auf Dauer zu Durchblutungsstörungen führen kann. In der Folge können Beeinträchtigungen nahezu aller Organsysteme wie z. B. der Nieren, der Augen, des Nervensystems und auch der Mundhöhle auftreten. Daher ist es für Diabetiker besonders wichtig, durch eine entsprechende Ernährung den Zuckerstoffwechsel zu entlasten, Übergewicht langsam zu reduzieren und beteiligte Organsysteme durch die gezielte Zufuhr essenzieller Nährstoffe zu unterstützen.
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Team-Journal, 2/2021
AusbildungSeiten: 86-91, Sprache: DeutschMärz, Henrike

Patienten mit metabolischen Syndrom unterstützen

Unter der Bezeichnung metabolisches Syndrom werden verschiedene klinische Symptome zusammengefasst, welche das Risiko für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber auch für Parodontitis erhöhen. Zu den Einzelsymptomen zählen Bluthochdruck, Übergewicht, Insulinresistenz und Dyslipidämie. Um Patienten mit einem metabolischen Syndrom in der Praxis adäquat zu unterstützen, ist es wichtig, die Zusammenhänge zu verstehen.
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Dentista, 3/2019
FokusSeiten: 34-35, Sprache: DeutschMärz, Henrike

Mundschleimhaut und Ernährung

Als Gewebe mit einer hohen physiologischen Umsatzrate spiegeln die oralen Schleimhäute den Ernährungs- und Immunstatus des Menschen wider. Deshalb wird die Mundhöhle auch als diagnostisches Fenster bezeichnet.
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Team-Journal, 3/2019
Seiten: 114-120, Sprache: DeutschMärz, Henrike

Ernährung und Entzündung

Entzündliche Prozesse spielen bei zahlreichen Erkrankungen eine Rolle. Im oralen Bereich ist es besonders die Parodontitis, welche durch eine Entzündungsreaktion an den zahnstützenden Geweben auffällt. Therapeutisch kommen sowohl antibakterielle als auch antientzündliche Behandlungsmethoden zum Einsatz. Außerdem kann die Therapie durch gezielte Ernährungsempfehlungen sinnvoll ergänzt werden. Der Patient sollte wissen, dass es entzündungshemmende und entzündungsfördernde Nahrungsmittel gibt. Zudem lässt sich durch eine Optimierung der Vitalstoffversorgung die Regenerationsfähigkeit und Widerstandskraft des Körpers gegenüber schädigenden Einflüssen stärken.
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Team-Journal, 6/2018
Seiten: 355-359, Sprache: DeutschMärz, Henrike

Süßigkeiten ohne Reue

Inzwischen weiß Jeder, dass Zucker weder gesund für die Zähne noch förderlich für die Figur ist. Ein Übermaß belastet den Stoffwechsel. Dennoch ist der Verzicht auf Süßes nicht leicht, so dass der Einsatz von alternativen Süßungsmitteln die Umstellung auf eine zuckerärmere Kost erleichtern kann. Dafür bieten sich zum Beispiel Steviosid und Xylit an. Neben einem geringen Kaloriengehalt entfaltet Xylit auch kariespräventive Eigenschaften.
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Dentista, 2/2018
FokusSeiten: 34-35, Sprache: DeutschMärz, Henrike

Parodontitis und Ernährung

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